Cous Cous

Il Cous Cous Select è ottenuto solo da semola di grano duro italiano. La semola viene impastata con l'acqua per ottenere i caratteristici grani. Viene poi cotto a vapore, essiccato e alla fine raffreddato. Un alimento tipico del Nordafrica e della tradizione gastronomica di alcune zone in Italia, Sicilia occidentale e Sardegna sudoccidentale, è diventato ormai molto comune anche nelle nostre cucine.